Vier Sterne See Hotel Off Uferpromenade 51 D-88709 Meersburg am Bodensee Tel.: 07532 - 44740
1. Weihnachtstag Menü
Kleiner Gruß aus der Küche
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Wildschwein-Terrine
mit Dörrobst-Chutney
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getrüffeltes Champagner-Süppchen
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Bodensee-Saiblingsfilet
auf Rotweinfenchel an Safransauce
mit hausgemachten Nudeln
oder
Rehmedaillons mit Nuss-Pfefferkruste
hausgemachtes Apfel-Rotkraut
Schupfnudeln
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Marzipan-Mousse
mit Eis-Kugelhupf mit Rumrosinen
an Schokoladensauce
39.90€ für das 4 Gang-Menü
2. Weihnachtstag Menü
Kleiner Gruß aus der Küche
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Gänseleber-Terrine mit
Apfel-Kürbis-Chutney
an Feldsalat mit Walnusskrokant
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Cremiges Pilzsüppchen mit Wildklößchen
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Zanderfilet mit Kräuterkruste
an Orangen-Ingwersauce
geschmortem Chicorée
und Polenta Sternen
oder
Trnachen vom Hirschrücken an
Portweinsauce und Serviettenknödel
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Lebkuchen-Tiramisu mit fruchtigem
Zwergorangenragout und einer Kugel
hausgemachtem Himbeersorbet
39.50€ für das 4-Gang-Menü