Vier Sterne See Hotel Off Uferpromenade 51 D-88709 Meersburg am Bodensee Tel.: 07532 - 44740
Rehleber- Mousse an Aprikosen- Chutney
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Jakobsmuschel mit Trüffel– Carpaccio auf Madeira- Schalotten
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Hummersuppe mit Steinpilz- Maultäschle
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Mit Zitronen- Ingwer- Öl confierter Bodensee- Saibling auf Pistazien– Kartoffelpüree an geschäumter Karottenbutter
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Rose- Champagner- Sorbet
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Kalbsfilet im grünen Kräuterflädlemantel auf Sherry- Sauce an Tortilla gefüllt mit buntem Paprikagemüse
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Ziegenfrischkäse mit Cassis- Feigen- Ragout und Früchtebrot
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Mango Creme Catalana
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mallorquinischer Mandelkuchen an Beerensauce mit Valrhona- Schokoladeneis