Chefkoch Michael Off

Michael Off hat einen der schönsten Arbeitsplätze, den man sich vorstellen kann: Er kocht in Mitten von Rebhängen umgeben, mit Panoramablick über den Bodensee!

Doch viel Zeit diesen Blick zu genießen hat der Chefkoch des Fischrestaurant Off in Meersburg nicht. Mit seinem Team kocht er Fisch in allen Variationen: Kretzerfilet, Saiblinge, Hechtklösschen oder ganz einfach Felchen blau oder gebraten.

Natürlich gibt es auch neben Fisch viele andere Leckereien aus der Küche des kreativen Kochs. „Mediterran, leicht, kalorienbewusst,“ beschreibt Michael Off seine Gerichte.

Der Küchenchef hat sein Handwerk von der Pike auf am Bodensee erlernt. Zuerst war er in Friedrichshafen im „Buchhorner Hof“, danach im „Insel-Hotel“ in Konstanz und anschließend im "Steigenberger" in Davos, bevor er mit seiner Frau Elisabeth den elterlichen Betrieb in Meersburg übernahm.

Auszeichnungen

Gault Millau:
"Sehr gute Küche, die mehr als das Alltägliche bietet"

Das Hotel/Restaurant Off in Meersburg befindet sich in traumhafter Lage direkt am Bodensee mit einer spektakulären Aussicht bis in die schweizer Berge. Die Therme Meersburg sind nur 200m entfernt.

Das bekannte Meersburg ist leicht über die Autobahnen in Deutschland aus Richtung Stuttgart und München zu erreichen. Die Lage ist ideal für Besuche der zahlreichen Sehenswürdigkeiten am Bodensee, im Schwarzwald, in Oberschwaben und in der Schweiz. Meersburg liegt in nur kurzer Entfernung zu Städten wie Überlingen, Uhldingen, Hagnau, Salem, Konstanz, Singen, Radolfszell, Friedrichshafen, Immenstaad, Langenargen, Markdorf, Ravensburg, Kreuzlingen und der Insel Mainau.