Donnerstag, 25. November 2010 - Samstag, 18. Dezember 2010
Feste der Sinne - Fest der Düfte
"Da wird´s Euch warm ums Herz"
Ihr Menü
Gänseleber-Variation
mit Birnen, Pfeffer und Schokolade
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Jakobsmuschel mit Gewürzspeck
im Parmesansüppchen
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Saibling mit Karotte-Koriander-Haube
mit Kürbis-Nuss-Couscous
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Im Gewürzsud gegarter Hirschrücken
auf Mandelcreme-Sauce
mit grünen Bohnen
und Pumpernickel-Gnocchi
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Valrhona-Schokoladen-Guglhupf
mit weißem Kaffee-Eis
und marinierten Himberen








